Main foto

Ze słownika domowego baristy: kawa blend

21 sierpnia 2020

Tydzień temu prezentowaliśmy kawy jednorodne, dzisiaj czas na mieszkanki kaw, czyli blendy.

Mieszanki kaw powstają z połączenia dwóch lub więcej rodzajów ziaren, pochodzących z różnych regionów upraw. Często też miesza się gatunki, najbardziej popularnym połączeniem jest miks arabiki i robusty. Kompozycje ziaren obu gatunków przygotowują profesjonalni roasterzy. Blendy powstałe z ziaren arabiki i robusty są połączeniem bogatego, łagodnego smaku (arabika) i pobudzającej mocy kofeiny (w ziarnach robusty jest więcej kofeiny, niż w ziarnach arabiki). 

Jeśli chcesz wypróbować mieszkanki kaw arabiki i robusty przygotowane przez naszych specjalistów, polecamy Coffee Supreme Crema lub Woseba Mocca Fix Gold