Main foto

Kawa nie lubi wrzątku

28 września 2018

Prawdopodobniej najczęściej popełnianym błędem podczas przygotowywania kawy jest zalewanie jej wrzącą wodą. To błąd, gdyż wrzątek zabija smak kawy. Zmieloną kawę powinno zaparzać się wodą o temperaturze 88-94ºC – taką temperaturę ma woda po około 3 minutach od zagotowania.