Zwrotnik Raka i Koziorożca

Zwrotnik Raka i Koziorożca

W Afryce, podobnie jak na całym świecie, kawa rośnie właśnie między zwrotnikiem Raka a Koziorożca. Klimat w pasie tropikalnym charakteryzuje się wysokimi temperaturami, więc jest rajem dla drzewek kawowych. Z Afryki pochodzą podstawowe gatunki kaw: Arabica, Robusta oraz Liberica.

Przy czym najbardziej popularne są te dwa pierwsze – zarówno pod względem uprawy, jak i spożycia. Arabica i Robusta wymagają różnych warunków uprawy. Arabica rośnie na dużych wysokościach – między 600 a 2000 metrów nad poziomem morza. Służą jej obszary równikowe. Na nich zbiory kawy odbywają się dwa razy w roku. Tutejsze kawowce lubią wilgoć, żyzne gleby, słońce i trochę cienia. Robusta natomiast rośnie na mniejszych niż Arabica wysokościach – 250–800 metrów nad poziomem morza i mimo że stawia skuteczny opór szkodnikom oraz chorobom, to jest wrażliwa na chłód. Oba gatunki mają się dobrze na afrykańskich ziemiach; Robusta upodobała sobie zachód, Arabica – wschód Afryki.

Kawa wir mleka
Ołówek