Wakacje kawosza w Hiszpanii

Wakacje kawosza w Hiszpanii

Siesta i fiesta – czyli hiszpańska natura zawarta w dwóch słowach. Od odpoczynku do hucznej zabawy. Co ich tak napędza? Między innymi kawa:-)

Jak każdy bogaty kulturowo kraj, Hiszpania może się poszczycić wieloma ciekawymi zwyczajami. Przyjrzyjmy się tym związanym z piciem kawy.
W Hiszpanii, w przeciwieństwie do Polski, nie „chodzi się na kawę”, gdyż kawy pija się tam szybko, w celu pobudzenia trawienia, czy też ocucenia się po sjeście. Poranna mała czarna również wypijana jest w ekspresowym tempie, zagryzana rogalikiem. W niemal każdym hiszpańskim domu znajdziemy kawiarkę – la cafetera lub ekspres. Hiszpanie nie znają zwyczaju zalewania wrzątkiem kawy rozpuszczalnej.

Różne rodzaje kaw przypisane są odpowiednim porom. Oto niektóre z nich:

Café cortado (cortado z hiszp. ciąć) – kawa bazująca na espresso z dodatkiem ciepłego mleka (w proporcji 1:1/1:2), pija się ją zazwyczaj w godzinach przedpołudniowych. W Barcelonie łatwo zaobserwować, jak wiele osób gromadzi się na café cortado w kawiarni, jeszcze przed pracą.
z-mlekiem

Café con leche – kawa z mlekiem, najbardziej popularna, pijana o różnych porach dnia. Sposób jej podawania różni się w zależności od regionu. I tak – albo dostajemy filiżankę i do niej mleko w dzbanuszku, albo wymieszaną już przez baristę.

 Café solo – czyli espresso. Numer jeden wśród kaw. Dawka uderzeniowa kofeiny potrzebna do przetrwania upału, przerwania lenistwa i dodająca sił na długą taneczną noc. Serwowana przez całą dobę, cieszy się tak samo dużym zainteresowaniem nocą, jak i za dnia.

skond

Café bombon – kawa z mleczkiem skondensowanym. Sama słodycz.
Odprężeni Hiszpanie potrzebują kawy, by się pobudzić. Zestresowani Polacy, by się odprężyć:-)

Bez wątpienia różnic w zwyczajach picia kawy jest wiele, ale miłość do czarnego naparu łączy wszystkie nacje!

KZM_nr10_hiszp2

ponadto w numerze

„Frappująca” Grecja

Szum wentylatorów i odgłos delikatnego pobrzękiwania kostek lodu. To mógłby być hymn Grecji:-) Jednak wentylator można spokojnie wyłączyć, gdyż samo ... Czytaj dalej...

Kawa kołem się toczy – Holandia

Holandia to kraj tulipanów, rowerów, a także kawy. Tego naparu pije się tutaj więcej (27% konsumpcji dziennej napojów) niż wody (21%)! Najczęściej z e... Czytaj dalej...

Kawa po Turecku

Kawa po turecku jest podobno „czarna jak noc, gorąca jak piekło i słodka jak miłość”. Trudno się z tym nie zgodzić. W Turcji rytuał jej picia ma szcz... Czytaj dalej...

Paryski szyk, Kawy łyk

Nie tylko bagietki, sery i wino. Francja ma także swoją bogatą kulturę picia kawy. W przeciwieństwie do Polski, tutaj na śniadanie przyrządza się del... Czytaj dalej...

Na kawie z Drakulą – Rumunia

Przed wyjazdem do Rumunii proponujemy odświeżyć sobie powieść Drakula Brama Stokera, najlepiej z kubkiem mocnej kawy i zapasem mocnych nerwów:-) Lege... Czytaj dalej...

Morze Czarne jak kawa

Bułgaria nie bez powodu leży nad Morzem Czarnym, ponieważ morze czarnej kawy przelewa się tam każdego dnia! Kolejno: z dżezwy (tygiel do zaparzania k... Czytaj dalej...

Islandia – na kawie z Elfami

Zadziwiający kraj, w którym wiara w elfy przeplata się ze spożywaniem zepsutego mięsa rekina (hakarl) i zapierającymi dech w piersiach widokami fiordó... Czytaj dalej...

Najlepsze latte-m… spróbuj kokosowego Café Brasil

Nie tylko ciasto francuskie znane jest ze swoich warstw – latte także! Dla uzależnionych od przyjemności picia takiej kawy i przyjemności patrzenia na... Czytaj dalej...

Poczuj miętę do kawy. Jak to przyrządzić?

Ciężki upalny dzień? Mamy sposób na jego przetrwanie. Nic nie ochłodzi tak, jak kostki lodu stukające o ścianki szklanki, nic tak nie orzeźwi, jak mię... Czytaj dalej...

Kawa wir mleka
Ołówek