Ciekawostką jest to, że warunki atmosferyczne wpływają na smak ulubionego naparu. Kiedy w odległych czasach transportowano ziarna z Indii do Europy, wilgoć i wiatr miały swój wpływ na nie. Gdy udało skrócić się czas podróży, zauważono, że kawa zaczęła smakować inaczej. Obecnie budowane są specjalne hangary, gdzie poddaje się ziarna działaniom warunków zbliżonych do ciepłych monsunów, aby uzyskać ten niezwykły, ostry smak, który lubią amatorzy tej kawy.