Na zdrowie! Kawa a zdrowie.

Na zdrowie! Kawa a zdrowie.

Kawa to jeden z tych produktów spożywczych, wokół którego narosło najwięcej mitów i nieścisłości. Niektóre z nich tak głęboko wpisały się w naszą świadomość, że nie zdajemy sobie sprawy z tego, że są to powtarzane z pokolenia na pokolenia plotki.

To jak kawa wpływa na nasz organizm intrygowało ludzi od setek lat. Do historii przeszedł eksperyment, którego inicjatorem był Gustaw III, król Szwecji. Ten osiemnastowieczny wieczny monarcha wpadł na pomysł, jak sprawdzić który z napojów – kawa czy herbata – jest zdrowszy ( a raczej bardziej śmiertelny ;). Wybrał skazanych na śmierć bliźniaków jednojajowych, którym miłościwie darował życie, zamieniając ten wyrok na karę dożywotniego więzienia. W zamian za łaskę, bliźniacy mieli codziennie, do końca swoich dni, pić po 3 filiżanki – jeden herbaty, drugi kawy. Więźniami opiekowało się specjalne konsylium lekarskie, które codziennie badało braci – mierzono im ciśnienie, sprawdzano czy dobrze spali itp. Mijały dni, miesiące i lata, a skazani wykazywali się dobrym zdrowiem i godną pozazdroszczenia żywotnością. Na dworze zaczęto nawet przyjmować zakłady, który z braci pierwszy odejdzie z tego świata. Niestety, nie wszyscy lekarze, którzy brali udział w doświadczeniu, dożyli jego końca. Zmarł też sam król Gustaw III, który przez wiele lat codziennie czytał przygotowywane przez lekarzy raporty monitorujące stan zdrowia skazanych. Jaki był wynik tego eksperymentu? Otóż pierwszy, w wieku 83 lat, odszedł więzień, który wypijał codziennie 3 filiżanki herbaty. Szwedzi do dnia dzisiejszego lubią żartować, że drugi z bliźniaków nie umarł i nadal wypija swoją codzienną porcję kawy 🙂

 

Niektóre z opowieści o zdrowotnych właściwościach kawowego naparu liczą sobie wiele setek, a nawet tysięcy lat! Jedną z najbardziej popularnych jest ta o królu Salomonie. Władca ten, podróżując po królestwie Saby (teren współczesnego Jemenu), trafił do wioski, której mieszkańców dziesiątkowała zaraza. Wtedy podobno objawił mu się Archanioł Gabriel, który rozkazał królowi przygotowanie naparu z nasion jemeńskiego kawowca. Salomon posłuchał rady Anioła i podawał chorym czarny napój, który wkrótce uzdrowił ludność miasta.

Kolejna legenda również wiąże się z Archaniołem Gabrielem. Tym razem został on wysłany przez Allaha, który zobaczył, że Mahomet opada z sił. Anioł podarował mu czarny napój, który od razu postawił proroka na nogi! Po wypiciu kawy poczuł się on „na tyle silny, by zwalić z konia czterdziestu mężów i posiąść czterdzieści kobiet”.

 

Od początku podboju europejskich stolic kawa wzbudzała skrajne emocje – także w środowisku lekarskim. W Anglii medycy uważali ją za panaceum, leczące wszelkie dolegliwości, m.in. gruźlicę, ospę czy szkorbut. Natomiast ich pruscy koledzy po fachu nakłaniali swojego władcę Fryderyka II do zaprzestania picia kawy, która według nich źle wpływała na zdrowie monarchy. Fryderyk II wziął sobie do serca ich przestrogi wyznając, „Piję nie więcej niż siedem, osiem filiżanek rano i jeden dzbanek wieczorem”.

Gdzie leży prawda? Jak zwykle – pośrodku 🙂 Na szczęście współczesna medycyna daje nam odpowiedź na wiele pytań, które jeszcze kilka lat temu pozostawały bez odpowiedzi. Nie musimy już bazować na opiniach lekarzy sprzed kilkuset lat. W tym numerze naszego internetowego miesięcznika przedstawimy fakty na temat wpływu kawy na nasze zdrowie.

ponadto w numerze
KZM_nr1_1

Ile kawy można wypić dziennie?

Wszystko w nadmiarze szkodzi, kawa również. Dlatego lekarze jako bezpieczną dzienną dawkę zalecają wypicie maksymalnie 4 filiżanek.... Czytaj dalej...

KZM_nr1_5

A co, jeśli mam wrażliwy żołądek?

Wielbiciele kawy, którzy martwią się o swój żołądek, mogą dolać do niej mleka, które zmniejsza niepożądane działanie kawy.... Czytaj dalej...

KZM_nr1_2

Pamiętaj… o kawie ;)

Na łamach prestiżowego magazynu Science opublikowano wyniki badań amerykańskich i brytyjskich naukowców, którzy udowodnili, że kofeina zawarta w nekta... Czytaj dalej...

KZM_nr1_6

Witamina pp

Kawa jest dobrym źródłem witaminy PP. Jedna filiżanka tego napoju dostarcza 5 – 10 % jej dziennego zapotrzebowania. Dlaczego witamina PP jest ważna dl... Czytaj dalej...

KZM_nr1_4

Kawa a odchudzanie

Tak, tak – picie kawy może pomóc nam w pozbyciu się zbędnych kilogramów. Oczywiście kilka filiżanek tego aromatycznego napoju nie zmieni nas w smukłą ... Czytaj dalej...

KZM_nr1_10

Kawa a leki

Nie powinno łączyć się niektórych leków z alkoholem, sokiem grejpfrutowym, a także z kawą. Wszystko przez kofeinę, która może wzmagać lub obniżać dzia... Czytaj dalej...

KZM_nr1_13

Kawa na ból głowy?

U niektórych osób kofeina zawarta w kawie może spowodować zmniejszenie bóli migrenowych, ponieważ zwęża ona światło naczyń krwionośnych w mózgu. Jest ... Czytaj dalej...

KZM_nr1_3

Czy kawa chroni przed cukrzycą typu 2.?

Naukowcy z Fińskiego Narodowego Instytutu Zdrowia w Helsinkach przez 12 lata badali niemal 15 tysięcy osób. Wyniki były zaskakujące: u osób, które wyp... Czytaj dalej...

KZM_nr1_7

Czy mogę pić kawę w ciąży?

Na ten temat również narosło wiele mitów. Większość lekarzy sugeruje, aby kobiety w ciąży ograniczyły ilość spożywanej kawy. Dlaczego? Najważniejszą p... Czytaj dalej...

KZM_nr1_8

Czy mogę pić kawę karmiąc piersią?

Podobnie jak w podczas ciąży, również w okresie karmienia piersią zaleca się kobietom ograniczenie spożywania kawy. Powód jest ten sam: dłuższy rozkła... Czytaj dalej...

KZM_nr1_9

Kawa a Choroba Parkinsona

Na łamach pisma „Neurology” opublikowano artykuł, w którym Dr Ronald Postuma z kanadyjskiego McGill University przedstawił obiecujące wyniki swoich ba... Czytaj dalej...

KZM_nr1_11

Czy picie kawy obroni nas przed nowotworami?

Intensywnie prowadzone na najbardziej prestiżowych uniwersytetach badania dowodzą, że kawosze mogą być mniej podatni na nowotwory sutka, jelita grubeg... Czytaj dalej...

KZM_nr1_16

Z sercem do kawy

To jeden z najczęściej powtarzanych argumentów: „nie pij kawy, bo ona źle wpływa na serce.” Ostatnie badania obalają jednak ten mit. Okazuje się bowie... Czytaj dalej...

KZM_nr1_12

Kawa a Choroba Alzheimera

Ta choroba zbiera swoje smutne żniwo i dotyka wiele bliskich nam osób. Mamy jednak dobrą wiadomość: udowodniono że pewne związki zawarte w kawie wspom... Czytaj dalej...

KZM_nr1_14

A inne choroby?

Naukowcy cały czas rozpracowują wpływ kawy na nasz organizm. Jeszcze za wcześnie, aby obwieścić triumf, ale są już kolejne, napawające optymizmem doni... Czytaj dalej...

KZM_nr1_15

Kawa jak doping?

Z własnego doświadczenia wiemy, że kawa w odpowiednich ilościach pobudza i dodaje energii. Czy zdawaliście sobie sprawę z tego, że aż do 2002 roku kof... Czytaj dalej...

KZM_nr1_17

Szczęśliwy jak Kawosz

Czy wiedzieliście, że już jedna filiżanka kawy podnosi poziom hormonu szczęścia, serotoniny? Ponadto kofeina zwiększa produkcję dopaminy i noradrenali... Czytaj dalej...

Kawa wir mleka
Ołówek
KZM @ Google+
Woseba
YouTube