„Frappująca” Grecja

„Frappująca” Grecja

Szum wentylatorów i odgłos delikatnego pobrzękiwania kostek lodu. To mógłby być hymn Grecji:-)
Jednak wentylator można spokojnie wyłączyć, gdyż samo frappe chłodzi wystarczająco skutecznie! Tak, tutaj niepodzielnie króluje kawa mrożona. Ta została wymyślona przez przypadek. Pewien pracownik, mając krótką przerwę w prezentacjach czekoladowego napoju dla dzieci, chciał się napić gorącej kawy. Jednak przez brak gorącej wody, w akcie desperacji, kawę rozpuszczalną zalał zimną wodą. Aby składniki (woda, cukier, kawa) dobrze się połączyły, użył szejkera (od czekoladowych napojów). Tak oto powstał słynny napój z delikatną pianką, który podbił serca Greków, a później i innych nacji.

Istnieje kilka rodzajów frappe:

  • sketo – kawa bez cukru,
  • metrio – kawa półsłodka,
  • gliko – kawa słodka,
  • me gala/choriz gala – z mlekiem/bez mleka.

Powstało też wiele wariacji na temat frappe; w Polsce dodaje się do niej owoce, w Serbii lody, a w Bułgarii używa coca-coli zamiast wody.

Coffee cocktails collection

Oprócz kawy na zimno, Grecy przyrządzają także kawę tradycyjną, na gorąco. „Kawa po turecku” nosi tam miano „kawy po grecku” i zaparzana jest w tygielku (briki).

Kawa mielona

Na pytanie, co jest najbardziej frapującego w Grecji? Odpowiemy – oczywiście, że kawa! 🙂

ponadto w numerze

Kawa kołem się toczy – Holandia

Holandia to kraj tulipanów, rowerów, a także kawy. Tego naparu pije się tutaj więcej (27% konsumpcji dziennej napojów) niż wody (21%)! Najczęściej z e... Czytaj dalej...

Kawa po Turecku

Kawa po turecku jest podobno „czarna jak noc, gorąca jak piekło i słodka jak miłość”. Trudno się z tym nie zgodzić. W Turcji rytuał jej picia ma szcz... Czytaj dalej...

Paryski szyk, Kawy łyk

Nie tylko bagietki, sery i wino. Francja ma także swoją bogatą kulturę picia kawy. W przeciwieństwie do Polski, tutaj na śniadanie przyrządza się del... Czytaj dalej...

Na kawie z Drakulą – Rumunia

Przed wyjazdem do Rumunii proponujemy odświeżyć sobie powieść Drakula Brama Stokera, najlepiej z kubkiem mocnej kawy i zapasem mocnych nerwów:-) Lege... Czytaj dalej...

Morze Czarne jak kawa

Bułgaria nie bez powodu leży nad Morzem Czarnym, ponieważ morze czarnej kawy przelewa się tam każdego dnia! Kolejno: z dżezwy (tygiel do zaparzania k... Czytaj dalej...

Islandia – na kawie z Elfami

Zadziwiający kraj, w którym wiara w elfy przeplata się ze spożywaniem zepsutego mięsa rekina (hakarl) i zapierającymi dech w piersiach widokami fiordó... Czytaj dalej...

Wakacje kawosza w Hiszpanii

Siesta i fiesta – czyli hiszpańska natura zawarta w dwóch słowach. Od odpoczynku do hucznej zabawy. Co ich tak napędza? Między innymi kawa:-) Jak ... Czytaj dalej...

Najlepsze latte-m… spróbuj kokosowego Café Brasil

Nie tylko ciasto francuskie znane jest ze swoich warstw – latte także! Dla uzależnionych od przyjemności picia takiej kawy i przyjemności patrzenia na... Czytaj dalej...

Poczuj miętę do kawy. Jak to przyrządzić?

Ciężki upalny dzień? Mamy sposób na jego przetrwanie. Nic nie ochłodzi tak, jak kostki lodu stukające o ścianki szklanki, nic tak nie orzeźwi, jak mię... Czytaj dalej...

Kawa wir mleka
Ołówek