Cafe leche y leche

Cafe leche y leche

Barraquito jest popularnym napojem, szczególnie ulubionym przez mieszkańców Teneryfy. To po prostu kawa z tradycyjnym mlekiem krowim i mlekiem skondensowanym, stąd nazwa Cafe leche y leche. Barraquito rozpoznać można szczególnie przez sposób podania – zwykle serwuje się je w prostej, przezroczystej szklance, która eksponuje warstwy napoju, dzięki czemu kawa wygląda bardzo apetycznie.
Przepis jest bardzo prosty – na dno wlewamy mleko skondensowane, następnie dodajemy espresso i likier. Na samą górę nakładamy uprzednio spienione mleko, a całość posypujemy cynamonem z odrobiną skórki z cytryny. Spróbujcie!

Kawa wir mleka
Ołówek